★★OSOTOMAN OUTFITTER★★ おそとで遊ぶのが大好きな おそとマン! Let’s OSOTOMAN!

# それいけ おそとマン!

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コメント

[title]:

お皿やお供まで綺麗になっていますね。
奥様の件はどこの家も一緒、ロマンです、ロマン。
でもね、買った魚ではこんなにきれいに造れませんよね。

  1. 2011/10/13(木) 23:40:22
  2. URL
  3. たーたん #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

[title]:

いや~、デカイの釣ってたんですね!おめでとう御座います。久々に新潟に行きたくなっちゃいます^^
鯛はしめたほうがきっと美味しいんでしょうね~。

  1. 2011/10/14(金) 23:11:08
  2. URL
  3. コロニャー #W2DRHZ1w
  4. [ 編集 ]

[title]:

たーたんさん
そうです!ロマンです。ロマンなのです。釣った魚を食べるからこそ、魚は美味いのです!!ね!!

  1. 2011/10/15(土) 08:42:43
  2. URL
  3. おそとマン #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

コロニャーさん
ありがとうございます。刺身も美味いですが、昆布じめはもっと旨みが濃縮された感じで大好きです。
そういえば、買ってきた魚ではやった事がないです…
こんどやってみようっと。

  1. 2011/10/15(土) 08:45:12
  2. URL
  3. おそとマン #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

気持ちは日曜大工のくだりで思わず吹き出してしまいました(笑)
砂浜で、ぎーこぎーこやってるおそとマンさんの姿が目に浮かびます、お疲れ様です! m(_ _)m
色合いの紅葉とシソが効いてますね~i-184
ロマンといえば、私も今日海釣りに出かけて、駐車場代もろもろ1800円のイサギを買って帰りました・・・
やっぱりロマンが大事ですよね!!
うんうん、ロマン、ロマン・・・
ボウズのパンダより

  1. 2011/10/16(日) 20:06:57
  2. URL
  3. あゆみぱんだ #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

あゆみぱんださん
いやあ~。鯛の解体は本当に苦労しました…
ところで、これまでで思い出に残る単価の高い魚は…
昨年桧原湖でのワカサギ釣りでした。二人でワカサギ小屋の半日コース。¥1万お支払いで2匹のみ。一匹¥5000の超高級ワカサギとなりました。フライにして5秒で胃袋へ消えていきました(ToT)/~~~
そんなもんです。ロマンですよねっ!!

  1. 2011/10/16(日) 20:33:44
  2. URL
  3. おそとマン #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

新潟が好きなっていただきありがとうございます
来季は春から来てくださいね
ゴールデンウイーク頃は大型の回遊魚も良いですよ
鯛も乗っ込みです!

  1. 2011/10/22(土) 23:55:48
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  3. 山人(ターポン160) #-
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# タイ料理

タイ料理。カタカタで書くとまったく別のものになっちゃう。今回は…

「鯛料理」

じっさい料理といっても捌くだけですが…

新潟で釣った鯛を捌いた。あまりにデカイので砂浜で捌いてみた。残念ながら写真はないけど、ポイントの報告

1.鯛はうろこがめちゃ硬い。鎧のようで包丁が通りません。
2.あのサイズだと背骨ががめちゃ太です。簡単には切断できません。
3.身が大きすぎてまな板に乗りません。
4.そして、気持ちは日曜大工をしてる気分でした。


まあ、簡単にいうと、「硬くてデカイ」ということです。
茨城に帰ってから食べる予定だったので、昆布締めとしました。昆布締めにすると日持ちするらしいので…

帰ってきて盛り付けます。早速食べましょ~!
今回は飾りつけにも凝ってみたよ。

IMGP2012.jpg

こんな感じや…

IMGP2019.jpg

こんな感じ
もみじは近所の公園で見つけました。

当たり前だけど、美味しい~。昆布締め最高!!!昆布のうまみと鯛のうまみがドッキング!絶妙の甘さをかもし出します!

ワカシも釣れたので…

IMGP2020.jpg

お刺身に。

そして、あまった昆布締めは、翌日の朝…

IMGP2022.jpg

だし汁をかけて頂く、「鯛茶漬け」に。もう絶品です~。幸せ~。
鯛って最高です。美味いです!やっぱ高級魚だけあるよね。でも妻が一言。

「買ったほうが安い」

ですって…新潟までの交通費、食費、そのた雑費。計算すると、確かに買ったほうが安いです。
でも、釣った魚を自分で捌いて、美味しくいただくこの贅沢!これが分からんのかっ!この美味しさが!!

男のロマンです。

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お皿やお供まで綺麗になっていますね。
奥様の件はどこの家も一緒、ロマンです、ロマン。
でもね、買った魚ではこんなにきれいに造れませんよね。

  1. 2011/10/13(木) 23:40:22
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  3. たーたん #SFo5/nok
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いや~、デカイの釣ってたんですね!おめでとう御座います。久々に新潟に行きたくなっちゃいます^^
鯛はしめたほうがきっと美味しいんでしょうね~。

  1. 2011/10/14(金) 23:11:08
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  3. コロニャー #W2DRHZ1w
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たーたんさん
そうです!ロマンです。ロマンなのです。釣った魚を食べるからこそ、魚は美味いのです!!ね!!

  1. 2011/10/15(土) 08:42:43
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  3. おそとマン #-
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コロニャーさん
ありがとうございます。刺身も美味いですが、昆布じめはもっと旨みが濃縮された感じで大好きです。
そういえば、買ってきた魚ではやった事がないです…
こんどやってみようっと。

  1. 2011/10/15(土) 08:45:12
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  3. おそとマン #-
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[title]:

気持ちは日曜大工のくだりで思わず吹き出してしまいました(笑)
砂浜で、ぎーこぎーこやってるおそとマンさんの姿が目に浮かびます、お疲れ様です! m(_ _)m
色合いの紅葉とシソが効いてますね~i-184
ロマンといえば、私も今日海釣りに出かけて、駐車場代もろもろ1800円のイサギを買って帰りました・・・
やっぱりロマンが大事ですよね!!
うんうん、ロマン、ロマン・・・
ボウズのパンダより

  1. 2011/10/16(日) 20:06:57
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  3. あゆみぱんだ #-
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[title]:

あゆみぱんださん
いやあ~。鯛の解体は本当に苦労しました…
ところで、これまでで思い出に残る単価の高い魚は…
昨年桧原湖でのワカサギ釣りでした。二人でワカサギ小屋の半日コース。¥1万お支払いで2匹のみ。一匹¥5000の超高級ワカサギとなりました。フライにして5秒で胃袋へ消えていきました(ToT)/~~~
そんなもんです。ロマンですよねっ!!

  1. 2011/10/16(日) 20:33:44
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  3. おそとマン #-
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[title]:

新潟が好きなっていただきありがとうございます
来季は春から来てくださいね
ゴールデンウイーク頃は大型の回遊魚も良いですよ
鯛も乗っ込みです!

  1. 2011/10/22(土) 23:55:48
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  3. 山人(ターポン160) #-
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そとで遊ぶのが大好き!おそとマンです。自然いっぱいの茨城からあちらこちらへ。沖縄大好き。
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