★★OSOTOMAN OUTFITTER★★ おそとで遊ぶのが大好きな おそとマン! Let’s OSOTOMAN!

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コメント

[title]:

美味そう!
アイナメは良く釣りますが、刺身にしか出来ません....
今週日曜は浮けそうな感じなので釣れたら真似してみます。

  1. 2011/12/16(金) 01:25:35
  2. URL
  3. yama #NkRffSRo
  4. [ 編集 ]

[title]:

いやーいいですねー日本酒に演歌最高似合いますねー。v-218

  1. 2011/12/16(金) 16:48:44
  2. URL
  3. tatesan #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

yamaさん
刺身にして皮を炙るだけなので超簡単です。美味しいので是非やってみて下さい。日曜お会いできるかもですね。
それでは。

  1. 2011/12/17(土) 08:30:37
  2. URL
  3. おそとマン #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

tatesanさん
最高ですよね!この組み合わせ。染み渡ります!!

  1. 2011/12/17(土) 08:32:19
  2. URL
  3. おそとマン #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

アイナメの食仕方参考になります
春先はビール瓶サイズが結構出るので楽しみです!

  1. 2011/12/17(土) 10:40:16
  2. URL
  3. 山人(ターポン160) #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

お久しぶりです m(_ _)m
皮目あぶるのいいですね、私もガス用のバーナーヘッドを購入したので、来年の春に試す予定です。冬もいけるといいんだけど、あの寒さには勝てない~
だからおそとマンさんのレポで、楽しんでます!i-236

  1. 2011/12/28(水) 21:55:15
  2. URL
  3. あゆみぱんだ #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

あゆみぱんださん
どうもです。朝起きるときはいつも寒さとの戦いです。でもね…海についてしまうとテンションアップしてしまうんです~。たぶん釣りバカなのでしょうか。

  1. 2011/12/30(金) 18:34:35
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  3. おそとマン #-
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# アイナメって旨い

週末に釣ったアイナメを一日寝かしてみました。今までは新鮮であればあるほど美味しいものだと思ってたけど、そうではなかった。
実は、美味しいタイミングがあるようです。釣った直後よりも少し寝かした方がおいしく頂けます。

★本日のメニューは!

IMGP2390.jpg
・焼き霜つくり
・お吸い物。
・そして…濁り酒。
最近日本酒がおいしい~。おっさんです。ああ~おっさんです。


★皮をバーナーで焼いてみました。
IMGP2386.jpg
するとどうでしょう!!

おお~!うまーーーーい!!!

焼き加減が微妙で、焼けてないと皮が固くて、美味しくない。でもね…
しっかり焼くと、皮も柔らかくて、旨味もUP!

超旨!!です。


★お吸い物
IMGP2387.jpg
カツオ節と昆布でだしを取ろうと思ったけれど、面倒くさいのでホンダシ使用です。

アイナメは骨切りしてます。味付けは塩と醤油。これが!

絶妙に旨い!!

いやあ~。褒めすぎだけど、旨いんだもの。しょうがない。100点!!

IMGP2389.jpg
日本酒が染み渡ります~

くぅうう~!しみる~!

以前は自分はアメリカ人だと思ってた。酒はビール。長風呂は嫌いでシャワー好き。音楽はRock&Popps。遊びはスケボーにBMX。釣りはルアーのみ。だったのに、

なんだか最近は、日本酒、露天風呂、そして演歌が好きになってきた。スポーツはジョギングとトレッキング。釣りはエサ釣りもOK。どうしたんだろうか。これが年を取るって事か…

露天風呂で「天城越え」を聞きながら日本酒のんだら…ああ~染み渡る…

どうしたんだ!!この変化は!!認めたくないけれど年取ったんだな~。
うう~認めたくない…

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美味そう!
アイナメは良く釣りますが、刺身にしか出来ません....
今週日曜は浮けそうな感じなので釣れたら真似してみます。

  1. 2011/12/16(金) 01:25:35
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  3. yama #NkRffSRo
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いやーいいですねー日本酒に演歌最高似合いますねー。v-218

  1. 2011/12/16(金) 16:48:44
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  3. tatesan #-
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yamaさん
刺身にして皮を炙るだけなので超簡単です。美味しいので是非やってみて下さい。日曜お会いできるかもですね。
それでは。

  1. 2011/12/17(土) 08:30:37
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  3. おそとマン #-
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tatesanさん
最高ですよね!この組み合わせ。染み渡ります!!

  1. 2011/12/17(土) 08:32:19
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アイナメの食仕方参考になります
春先はビール瓶サイズが結構出るので楽しみです!

  1. 2011/12/17(土) 10:40:16
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  3. 山人(ターポン160) #-
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お久しぶりです m(_ _)m
皮目あぶるのいいですね、私もガス用のバーナーヘッドを購入したので、来年の春に試す予定です。冬もいけるといいんだけど、あの寒さには勝てない~
だからおそとマンさんのレポで、楽しんでます!i-236

  1. 2011/12/28(水) 21:55:15
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  3. あゆみぱんだ #-
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あゆみぱんださん
どうもです。朝起きるときはいつも寒さとの戦いです。でもね…海についてしまうとテンションアップしてしまうんです~。たぶん釣りバカなのでしょうか。

  1. 2011/12/30(金) 18:34:35
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そとで遊ぶのが大好き!おそとマンです。自然いっぱいの茨城からあちらこちらへ。沖縄大好き。
MTB、カヤック、フィッシング、キャンプ、外ゴハン、トレッキング、さあ出かけますか。

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