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最高のアジ丼

アジは味。これは本当です。

アジは最高に美味しいお魚の中の一つ。カヤックフィッシングのアジ狙いは今が狙い時。

夕食はアジ丼をメインに、ワラサの刺身、カマ焼き、ワラサのユッケ風味などなど。贅沢な夕食となりました。
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まずはメインのアジ丼。生姜醤油をまぶしたアジとワラサユッケをたっぷり乗せます。
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これが美味しくないわけがありません。

そして、今回初挑戦。ワラサのユッケ風味。
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ごま油、塩、ニンニクで味付け。韓国風になりました。これイケます。簡単だけど美味しい。

定番の刺身。
P1030224.jpg
この時期のワラサもそこそこ脂のってます。寒ブリにはかなわないけれど、美味いです。

おそとマン家で大好評なのがカマ焼き。
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ワラサといっても80cm弱なので結構なカマが取れます。このカマ焼きがふっくらしてて大好評。焼くことで香ばしく、刺身との味の変化もつけられます。


以上、夏のおそとマン★グリル。定番メニューのご紹介でした。
3809:美味しそうな
こんにちは。
これはまた美味しそうなお料理の数々。すっかりお腹が空きました(^ ^)
アジ美味しそうですね!
3813:
ダメです・・こんな料理ばかり見ていると・・釣りに行きたくなります。ダメもとで明日行ってきます。刺身食べたい。(^O^)
3815:
>たっき~さん
アジは本当に美味いですよね!でもシイラもマジで美味いですもんね。刺身No1は…、決められません~。
3819:
>tatesanさん
明日は頑張って下さい~!!
ちなみに北海道ってアジは釣れないんですか?
日本全国釣れそうですが、やっぱそうでもないんでしょうか。
ちなみに僕はカレイを釣った事がありません…釣れてくるのはヒラメなんです。こちらはカレイ居ないのかな??
3821:
私もユッケ風やります。
特にさしみがいまいちイナダはほぼ。
アジ、
どうやっても美味しくて、足りないのは釣り味だけですね。
3825:
>たーたんさん
ユッケ風味美味しいですよね~。これって正直素材は何でもOKな気がします。困ったときのユッケ頼りです。

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プロフィール

おそとまん

Author:おそとまん
おそとで遊ぶのが大好き!おそとまん
自然いっぱいの茨城から、お外へ遊びに行こう。
MTB、カヤック、フィッシング、キャンプ、外ゴハン、トレッキング、さあ出かけますか。

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