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ホエア's グリル開店待ってました~
なかなか奇抜なメニューが多いですね、楽しいi-237
もうできない調理法はなさそうです、オーブンはあるのでしょうか?興味深深i-184

  1. 2011/10/18(火) 21:04:22
  2. URL
  3. あゆみぱんだ #-
  4. [ 編集 ]

[title]:

あゆみぱんださん
ありがとうございます(*^_^*)
まだまだ初心者コースの入り口ですが、妻にしごかれながら楽しんでま~す。
オーブンですか…。今のところ電子レンジしかありません。ダッチオーブンに手を出しそうですが、今のところ我慢してます。

  1. 2011/10/19(水) 23:07:43
  2. URL
  3. ホエア君 #-
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# 日曜料理…DIYっていうの?

今週は荒れ模様の天気。週末アングラーの私にとって苦痛の週末でした。
このストレスから開放されるために…そう!食欲を満たしましょう!!
日曜大工ならぬ、日曜料理。これもDIYっていうのかな??

HOEA’S☆GRILL開店~!


◆本日のメニュー。
レシピ本に載ってた美味しそうなパスタ。

「角煮パスタ」

に挑戦です。

1.まずははオリーブオイルとニンニク。そしてローリエを炒めます。
香りが移ったら、玉ねぎ投入。色づくまで炒めます。
IMGP2023.jpg

IMGP2027.jpg

2.玉ねぎが色づいたら、豚バラ肉の角切りをどどーんと投入します。豚バラ表面に焼き色がついたら、水をいれて煮ます。
IMGP2028.jpg

3.ぐつぐつ煮込んで水が半分くらいになったらホールトマトを投入。そしてまたぐつぐつ煮込みます。ソースがとろ~りとするまで煮込みます。結構時間がかかりますね~。

4.ソースが出来たら、パスタと和えます。ちなみにパスタは1.9mm極太です。
IMGP2029.jpg

5.十分に和えたら、お皿に盛り付け。パルメザンチーズをたっぷり。そしてパセリとバジルを振りかけます。
IMGP2031_1.jpg
完成~!
我ながら上手くできました~。

お味の方は…美味しい!!が…ミートソースかなこれは。もっと違う味を期待をしていたけど、なんだか普通のミートソースになってしまった。
原因はね~トマトの入れすぎでした。レシピの2倍以上の量のトマトを入れてしまいました…

反省です。分量は守りましょう!エイヤー!!はいけません。

◆グリルメニュー

本日はホエアズグリル開店。
当然焼き物も入ってきます。七輪の上に載せた銀色の物体。
IMGP2033.jpg
その正体は…
IMGP2035.jpg
玉ねぎでした~。玉ねぎ半分にオリーブオイルをかけてローリエを入れてみました。これにブラックペッパーを降り掛けていただきま~す。

うーん。イタリア~ン!!

もうひとつには、蒸しあがった玉ねぎにレッドチェダーチーズを挟んでみました。
IMGP2039.jpg
うん!!イングランド~!でも…正直あんまり合わないな…これは。

そして本日★★最高★★の組み合わせを発見!!それはね!
IMGP2041.jpg
ピーマンとレッドチェダーチーズの組み合わせ。
これが合う。本当に合う。と思う…。素朴ですが美味しかった。


久々のホエアズグリル本店営業。やっぱ本店は美味いや。海に浮けないストレスを解消した1日でした。ご馳走様!

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ホエア's グリル開店待ってました~
なかなか奇抜なメニューが多いですね、楽しいi-237
もうできない調理法はなさそうです、オーブンはあるのでしょうか?興味深深i-184

  1. 2011/10/18(火) 21:04:22
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  3. あゆみぱんだ #-
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あゆみぱんださん
ありがとうございます(*^_^*)
まだまだ初心者コースの入り口ですが、妻にしごかれながら楽しんでま~す。
オーブンですか…。今のところ電子レンジしかありません。ダッチオーブンに手を出しそうですが、今のところ我慢してます。

  1. 2011/10/19(水) 23:07:43
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